Друзья мои, юные садоводы! Когда вы впервые видите в магазине пакетики с семенами огурцов, глаза разбегаются: тут и «Кураж», и «Герман», и «Зозуля»… Как не растеряться и выбрать те самые огурцы, которые порадуют вас хрустом и вкусом? Давайте разберёмся вместе!
Вы когда-нибудь задумывались, почему одни огурцы вырастают большими и пупырчатыми, а другие — маленькими и гладкими? А хотите узнать секрет, как выбрать сорт, который не будет горчить? Всё это зависит от того, какой сорт вы посадите. Огурцы — культура очень разная, и среди них есть настоящие «короли салата» и «чемпионы засолки».
Какие огурцы лучше для салата, а какие для банки?
Прежде всего, нужно решить, для чего вы растите огурцы. Ведь сорта огурцов делятся на три большие группы: салатные, засолочные и универсальные. Салатные огурчики — это обычно длинные, гладкие, с тонкой кожицей. Они очень сочные и сладкие. Их лучше есть свежими, прямо с грядки. Засолочные сорта — это крепыши с пупырышками и чёрными шипами. Они хрустящие и плотные, идеально подходят для маринада. А есть ещё универсальные — они хороши и в салате, и в банке.
Вот небольшой список, чтобы вам было проще запомнить:
- Салатные: «Зозуля», «Китайский змей» (он очень длинный, представьте!). У них нежная шкурка, и они быстро портятся, если их не съесть сразу.
- Засолочные: «Нежинский», «Кураж», «Муромский». Эти огурцы всегда с пупырышками. Чем больше пупырышков, тем они хрустее!
- Универсальные: «Конкурент», «Апрельский». С ними вы не прогадаете — и бабушку в салате угостите, и маме в засолку поможете.
Кстати, знаете анекдот? Решил как-то огурец пойти в кино, а его спрашивают: «Ты какой сорт?» Он и говорит: «Я универсальный! Могу и на грядке полежать, и в банке посидеть». Вот такие они, универсальные!
Видео: БУДЕТЕ СОБИРАТЬ ОГУРЦЫ ВЕДРАМИ РАНЬШЕ ВСЕХ! Лучшие подкормки для огурцов
Какие огурцы посадить в открытый грунт?
Это самый частый вопрос, который мне задают на занятиях. «Какие огурцы сажать в открытый грунт?» — спрашивают ребята. Всё зависит от вашего региона и от того, насколько тёплым будет лето. Для открытого грунта (то есть для грядки без плёнки) нужны самые выносливые и неприхотливые сорта. Они не боятся ветра, перепадов температуры и маленьких ночных заморозков.
Лучше всего подходят ранние сорта, которые успевают созреть до того, как начнутся осенние холода. И очень важно, чтобы они были устойчивы к болезням. Ведь на улице огурцы могут подхватить «простуду» быстрее, чем в теплице. Какие огурцы посадить в открытый, чтобы урожай был дружным? Посмотрите на проверенные сорта: «Конкурент» — он растёт очень быстро и не болеет, «Изящный» — назван так не зря, он и правда красавец, а «Водолей» — любит воду, но в меру, конечно. Эти сорта считаются одними из самых лучших для выращивания прямо на грядке под солнышком.
А знаете, что ещё важно? Место! Огурцы любят солнце и тепло. Если посадить их в тени, они будут долго «думать» и могут вообще не дать плодов. Представьте, что огурец — это маленький ленивец. Он любит, когда тепло, и не любит, когда дует ветер. Поэтому сажайте его с южной стороны участка, там, где нет сквозняков.
Какой сорт огурцов лучше: пчёлоопыляемый или самоопыляемый?
Вот ещё один важный момент. Некоторые огурцы (их называют пчёлоопыляемые) не дадут плодов, если к ним не прилетят пчёлы. Другие (самоопыляемые или партенокарпические) могут «делать» огурчики сами, без помощи насекомых. Какой сорт огурцов лучше выбрать? Если вы живёте в городе, где пчёл мало, или если у вас теплица (пчёлы туда не залетают), то берите самоопыляемые сорта. Они надёжнее. К таким относятся «Герман» и «Маша».
А если у вас большой огород, рядом лес и поле, и пчёл видимо-невидимо, то можно сажать пчёлоопыляемые. Они, говорят, вкуснее и ароматнее. Самые популярные из них — «Родничок» и «Верные друзья». Но помните: если пойдёт сильный дождь, пчёлы не полетят, и огурцы могут не завязаться.
Давайте сведём всё в таблицу, чтобы было понятнее:
| Тип | Плюсы | Минусы | Примеры сортов |
|---|---|---|---|
| Пчёлоопыляемые | Самые вкусные и ароматные | Зависят от погоды и насекомых | «Родничок», «Нежинский» |
| Самоопыляемые | Урожай всегда, даже без пчёл | Могут быть менее ароматными | «Герман», «Кураж» |
Как видите, у каждого типа есть свои секреты. Главное — не ошибиться с выбором для своей грядки.
Видео: СПАСАЕМ ОГУРЦЫ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ! Диагностика болезней огурцов по фотографиям
Какие огурцы вкуснее: сорта для настоящих гурманов
Ну и, конечно, самый приятный вопрос: какие огурцы вкуснее? Ведь мы их растим, чтобы потом с удовольствием хрустеть! У каждого свой вкус. Кто-то любит классические хрустящие, а кто-то — сладкие и нежные. Если вы любите сладкие огурцы, которые тают во рту, попробуйте сорт «Китайский жароустойчивый». Он длинный, но очень нежный. А если вам нужен настоящий «хруст» — сажайте «Хрустик F1». У него даже название говорит само за себя!
Есть ещё одна хитрость. Чтобы огурцы были вкусными и не горчили, их нужно правильно поливать. Горький вкус появляется, если огурцы испытывают стресс: то засуха, то холод, то жара. Поэтому, ребята, поливайте свои грядки тёплой водой (не холодной из колодца!) и почаще, особенно когда жарко. И тогда любой, даже самый обычный сорт, будет сладким, как мёд.
Вот ещё несколько советов для самых любознательных:
- Не сажайте огурцы два года подряд на одном и том же месте. Они «обижаются» и хуже растут.
- Лучшие соседи для огурцов — кукуруза, бобы и укроп. Они помогают друг другу расти.
- Собирайте огурцы каждые 2-3 дня. Чем чаще вы срываете, тем больше новых завязей появляется.
Помните: чтобы узнать, какие огурцы вкуснее, их нужно просто попробовать вырастить! Каждый год можно экспериментировать с новыми сортами и находить свои любимые. Удачи вам, юные садоводы!
