Дорогие юные садоводы, а вы знаете, почему капуста всегда побеждает в споре с огурцом? Потому что у неё сто одёжек и все без застёжек! Сегодня мы научимся выбирать правильное время, чтобы высадить этот хрустящий овощ на грядку. От того, когда вы это сделаете, зависит, будут ли кочаны тугими и сочными или же капуста обидится и уйдёт в стрелку.
Многие начинающие огородники спрашивают: когда высаживать капусту в открытый грунт? Ответ на самом деле прост — не раньше, чем земля прогреется, а ночные заморозки отступят. Но не спешите хвататься за лопату: у разных видов капусты свои капризы. Раннюю белокочанную можно сажать уже в конце апреля, а вот позднюю — только в мае, когда солнце станет по-настоящему тёплым. Разве можно представить себе лето без свежей капустной закваски? Поэтому давайте разберёмся во всех тонкостях.
Когда открывать капусту: главные секреты сроков
Садоводы часто говорят: «Открывай капусту, когда черёмуха зацветёт». Но мы живём в разных уголках страны, и погода — дама переменчивая. Самое надёжное — измерить температуру почвы на глубине 10 сантиметров. Если она стабильно держится выше +8 градусов, значит, пора. В средней полосе это обычно первая половина мая. В Сибири и на Урале сроки сдвигаются на конец мая, а иногда и на начало июня.
Однако нужно помнить, что капуста — культура холодостойкая. Взрослая рассада выдерживает небольшие заморозки до -3 градусов, но молодые нежные листочки лучше поберечь. Именно поэтому бывалые садоводы всегда следят за прогнозом погоды. Если обещают холодную ночь, можно накрыть грядку плёнкой или спанбондом. И всё же главный ориентир — не календарь, а почва. Холодная земля — прямой путь к тому, что корни загниют.
Есть и народные приметы. Говорят, когда распустились листья на дубе и зацвели жёлтые одуванчики — пора высаживать капусту в открытый грунт. Ну а если лягушки заквакали в пруду, значит, земля точно прогрелась. Шутки шутками, но такие наблюдения работают! Многие огородники высаживают рассаду в те же дни, что и их бабушки, ведь природа не обманет.
Видео: КАПУСТА ЗАВЯЖЕТ ВСЕ КОЧАНЫ И ОШЕЛОМИТ РАЗМЕРОМ! Что нужно капусте в августе: подкормка и полив
Как понять, что рассада готова к переезду
Когда можно открывать капусту и переносить её на улицу? Недостаточно просто дождаться тёплой погоды — сама рассада должна подрасти. У хорошей капустной «девочки» должно быть 4–6 настоящих листочков, а стебель — толстый и крепкий, не выше 15 сантиметров. Если растение вытянулось и стало похожим на бледную тростинку, ему нужно ещё немного закалиться.
За две недели до высадки начинайте выносить рассаду на балкон или во двор. Сначала на час-два, затем на целый день. Такая процедура помогает листьям привыкнуть к солнцу и ветру. Вы удивитесь, но капуста, прошедшая закалку, растёт быстрее и почти не болеет. Не забывайте перед высадкой хорошо полить рассаду, чтобы земляной ком не рассыпался.
Вот главные признаки готовой к высадке рассады:
- тёмно-зелёный цвет листьев и плотная розетка;
- высота стебля не больше ладони;
- корни белые, крепкие, оплетают весь стаканчик.
Если хотя бы один пункт не совпадает, не торопитесь. Лучше подождать недельку, чем потом кусать локти от того, что капуста погибла.
Подготовка грядки и схема посадки
Когда сажают капусту в открытый грунт, очень важно выбрать правильное место. Капуста любит солнце и не выносит тень. Она будет расти и в полутени, но кочаны станут рыхлыми, а вкус — травянистым. Ещё капуста большая привереда: ей нужна рыхлая, богатая перегноем земля. Осенью хорошо бы перекопать грядку и внести компост, а весной — добавить золы.
Посмотрите на таблицу расстояний. Если посадить капусту слишком близко, она не сможет раскинуть листья в стороны. Если слишком далеко — пропадёт много земли. Помните, что каждой кочерыжке нужно личное пространство!
| Вид капусты | Расстояние между рядами | Расстояние между растениями |
|---|---|---|
| Ранняя белокочанная | 50 см | 30–40 см |
| Средняя и поздняя | 60 см | 50 см |
| Цветная, брокколи | 50 см | 40 см |
| Савойская | 60 см | 45 см |
Перед тем как высаживать капусту в открытый грунт, сделайте лунки и хорошо их пролейте водой. В каждую лунку можно добавить горсть перегноя и одну чайную ложку золы. Это даст растению силу на старте. Главное — не переборщить с удобрениями, ведь излишек азота сделает листья слишком мягкими и они понравятся слизням.
Пошаговая высадка: от лунки до грядки
Итак, когда сеять капусту в открытый грунт мы выяснили — в тёплую майскую погоду. Теперь разберём, как правильно это сделать. Внимательно следуйте этим шагам, и ваша капуста скажет спасибо.
- Выкопайте лунки на нужном расстоянии. Глубина — чуть больше корневого кома.
- Полейте лунки тёплой водой и дождитесь, пока она впитается.
- Аккуратно достаньте рассаду из стаканчика, держа за листочки, а не за стебель.
- Поставьте растение в лунку и присыпьте корни землёй до первых настоящих листьев.
- Слегка утрамбуйте землю и полейте ещё раз.
После высадки капусту лучше на несколько дней притенить от яркого солнца. Для этого подойдут старые газеты или лопухи, воткнутые рядом. Но не переусердствуйте с укрытием — растениям нужен свет для фотосинтеза, а не тюремное заключение.
Не забудьте про ночные сюрпризы погоды. Если синоптики сулят заморозки, наденьте на каждую капусту пластиковую бутылку с обрезанным дном. Получится такой мини-парник. Или накройте всю грядку лутрасилом. Утром, когда солнце пригреет, укрытие снимите, чтобы капуста не вспотела.
Видео: правильное выращивание и посадка капусты в открытом грунте
Уход после высадки: первые поливы и подкормки
Когда садят капусту в открытый грунт рассадой, самое главное — не забыть про воду. Капуста — огромная водохлёбка. Поливайте её каждые два дня, если нет дождя, и каждый день в жару. Лейте под корень, стараясь не мочить листья, иначе могут появиться болезни. Через неделю, когда капуста приживётся, можно начинать рыхлить землю — корни любят дышать.
Примерно через 10–14 дней после высадки проведите первую подкормку. Растворите в ведре воды 2 столовые ложки нашатырного спирта и полейте растения. Это даст азот для быстрого роста листьев. Только не делайте это в солнечный день, лучше вечером. Какой же ещё уход нужен? Убирайте сорняки и окучивайте капусту, когда стебель начнёт утолщаться.
Вот и все премудрости! Теперь вы знаете, когда высаживать капусту в открытый грунт и как ухаживать за ней в самом начале. Помните: если сомневаетесь в сроках, лучше подождать несколько дней. Капуста не убежит, а вот земля должна быть к ней готова. Счастливого вам урожая и хрустящих кочанов!
